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글 수 221,382

아저씨의 저녁 술상.jpg

조회 수 1685 추천 수 9 2016.10.02 01:12:35

pepepo *.137.175.179 http://www.hungryboarder.com/index.php?mid=Free&document_srl=36886596

원래 술은 절대 안 마시지는 저이지만

1년에 한번정도는 마누라랑 둘이서 한잔 합니다.

그게 오늘..

그런데 그 전에

탄두리 치킨 마리네이드를 합니다.

대량으로 해서, 부모님댁이랑 처가에 보낼 예정입니다.

날개와 닭봉의 혼합 6kg

3kg분의 양념

프리키누, 생강, 마늘, 소금, 훈제 파프리카 가루, 커민, 흑후추, 굵은 고춧가루, 시나몬

플레인 요거트는 3kg당 600ml씩 씁니다.

양념에 요거트 넣어서 갈아줍니다

닭은 깨끗이 씻어서 칼집 내고

양념 넣고 쉐킷

공기 잘 빼서 지퍼팩에 넣고 냉장실로..

하루 뒤에 냉동실로 옮깁니다

이렇게 넣어놓고 치킨 먹고 싶을때 오븐에서 궈먹으면

치킨 배달 오는시간보다 빠른 시간 내에 조리 가능하죠..

나머지 3kg 더 합니다

양념 갈고

씻어서 칼집

쉐킷

하루 이상 숙성후에 먹어야 해서 굽지는 않았는데

참고로 구우면 이렇게 됩니다.

맛있어요.

둘이서 빠르게 정리한 다음에

술상 차립니다

광어와 문어에 매실주

문어가 참 맛있었습니다.

술은 그냥 그랬어요....

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엮인글 :

또모찡

2016.10.02 01:26:46
*.33.178.9

저기 죄송한데 탄두리 한입만 주세요 추릎

pepepo

2016.10.02 08:10:32
*.137.175.179

드셔보시면 한 입만 먹을 수 있는 맛은 아닙니다 ㅋ..

MG박주임

2016.10.02 01:28:54
*.33.180.41

이분은 진짜 쉐프같음ㅠㅠ 왜케 먹고싶나요 ㅋ 블로그것은거 하셔도되실듯 ㅋㅋㅋㅊㅊ!

pepepo

2016.10.02 08:11:43
*.137.175.179

블로그... 는 도저히 할만한 실력이 아니라서요.. 간단하니까 한번 해 드셔보십쇼

10번타자

2016.10.02 01:31:47
*.254.227.96

이시간에 클릭을 하지말았어야하는데..흑

pepepo

2016.10.02 08:12:14
*.137.175.179

먹고 자요~

아!먹고싶다카빙

2016.10.02 01:34:08
*.255.128.112

문어 아닌가여?ㅎㅎ맛있겠다.

pepepo

2016.10.02 08:12:46
*.137.175.179

문어 맞습니다.. 사실 광어보다 문어가 훨씬 나았어요..

딜러9

2016.10.02 01:42:11
*.186.229.214

이렇게 맛있는거 자주 드시면 살찌지 말입니다.....ㅠㅠ

pepepo

2016.10.02 08:13:55
*.137.175.179

음... 그래서 요즘에는 평일은 엄청 굶주리는 삶을 살고 있습니다

돈까스와김치찌개

2016.10.02 01:42:26
*.62.3.76

아..매실주가..왜이렇게..시원해보이냐....벌컥벌컥.
마시고싶다..

pepepo

2016.10.02 08:14:34
*.137.175.179

원래 술을 안 마셔서 저는 여전히 술 맛은 잘 모르겠더라구요..

맹구빠돌

2016.10.02 01:59:51
*.62.72.222

굉징하다는 말밖에...엄지척!

pepepo

2016.10.02 08:15:18
*.137.175.179

댓글 감사합니다... 예전에는 목숨걸고 먹었는데 지금은 주말에만 살짝..

겨울수프

2016.10.02 02:33:17
*.35.60.198

...솔직히 말해요
어느 음식점이냐구요 ㅠㅠ 아니 왜 알려주시질 않습니까 ㅜㅜ

pepepo

2016.10.02 08:17:22
*.137.175.179

회원제라서 ㅋ....

맨탈리스트

2016.10.02 07:55:38
*.224.114.2

늦은밤 우연찮게 PEPEPO님 긁을 읽다보면...

와~ 하다가 침이 꼴깍.... 꼴깍...

그러다 왜 화가 나는지?

시간날때 만들어서 바비큐화덕에 구워봐야겠네요.

pepepo

2016.10.02 08:18:16
*.137.175.179

화덕이 있다니 대단하시네요.. 부럽...

사실 양념 비율은 외국 레시피 검색해보면 정말 많이 나오는데 이것저것 시도해보시면 재밌습니다.

잇힝잇힝잇힝

2016.10.02 09:32:38
*.111.16.32

엄지 척!

바방기다

2016.10.02 10:06:41
*.138.82.206

진짜 대단하심..

귤좀까죠

2016.10.02 10:28:41
*.33.165.213

치킨진짜맛있겠다는....ㅜAㅜ저도 재료사서만들어볼까싶네요!!

이자성

2016.10.02 11:45:13
*.70.56.118

와.. 직접하시는건가요??

무겐세끼

2016.10.02 11:55:43
*.62.169.60

헐~그럼 여지것 해오신음식들 술없이 드신건가요?
전부 술안주로 최고에 음식들이였는데.

양발붙이고눈에힘빡

2016.10.02 12:52:45
*.229.70.125

와... 클라스 대단하시네;; 요식업쪽 계신분이신가 ㅋㅋㅋ 진짜 맛깔나보이네요 ㅊㅊ!!

TheReview

2016.10.02 14:54:40
*.193.35.67

이분이랑 같은 시즌방 하고 싶다 ㅠㅠ

목동시마이요

2016.10.02 17:21:50
*.62.188.64

대박 배고파요ㅜ

dionisio

2016.10.02 19:58:32
*.62.16.114

기다렸어요ㅎ

천상비

2016.10.18 01:08:01
*.111.5.160

와 형수님과 같이 햄볶으신다 쿨럭...장가가고싶다...

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