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일식집이나 횟집에 갔을때
튀김이랑 같이 나오는 소스말인데요
옅은 간장소스에 뭔가 갈아서 넣어져있던데
무우?같은거요
그 소스 어떻게 만드는지 혹시 아시나요
집에서 튀김할때 찍어먹을려고요
2011.03.10 11:08:32 *.63.64.10
아마도 폰즈소스를 말씀하시는 듯 하네요
http://abyss1020.blog.me/90088752551
2011.03.11 14:25:47 *.84.246.150
그 간장은 폰즈가 아니라 덴다시라는 겁니다.
간장,미림이나 미향,생강,대파 흰부분,물,정종,다시마를 넣고
끓은 후 식히면 됩니다.
아마도 폰즈소스를 말씀하시는 듯 하네요
http://abyss1020.blog.me/90088752551